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吃尽体内脂肪的冬瓜餐

中医诊断  2019年07月07日  浏览:6 次

吃尽体内“脂肪”的冬瓜餐

荷叶冬瓜豆腐

原料:冬瓜500克,豆腐200克,去皮荸荠50克,水发香菇50克,鸡蛋2个,花生油1000克,精盐、味精、面粉、芝麻油知适量。

制法:

(1)将豆腐片去硬皮,用刀抹成泥,荸荠、香菇均洗净切成茸,一同放入碗内,加入精盐、味精,香油并磕入一个鸡蛋,搅拌均匀待用。

(2)将冬瓜去皮,去瓤,冼净,切成4厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块,用刀片成相连两片,成为荷叶片,将豆腐酿入荷叶片中。把另一个鸡蛋磕入碗中,加入精盐面粉和清水调成稠糊,抹在荷叶片的开口处。

(3)炒锅炉置火上烧热,倒入花生油烧至六成热时,投入挂糊的荷叶片,炸至呈黄色时,捞出控油,码入盘内即成。

效用:冬瓜是一处减肥食物。《食疗本草》中云:冬瓜欲得体瘦转健,则可长食之;若要肥,则勿食也。冬瓜还含有丰富的维生素C,*摄取了足量的维生素C后,不但能润肤,还能促进胆固醇的代谢,减少脂肪在体内的的积聚。

豆腐为高植物蛋白食品,含有丰富的氨基酸,钙质多,易于消化,其中所含皂角甙、亚麻油酸等均可减少体内胆固醇含量,具有清热、利水、补中益气的作用。常食此菜,能减轻体重

吃尽体内脂肪的冬瓜餐

,保持健美。

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